Куриный суп с клецками - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Вкусный и сытный суп, при этом очень легкий и нежный. Подавайте с чесночным хлебом

Ингредиенты

1 ст.л. оливкового масла
1 маленький лук, нарезанный кубиками
3 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
3 зубчика чеснока, измельченного
2 моркови, измельченных
450 г отваренных куриных грудок, нарезанных
4 стакана куриного бульона
600 г клецек
Соль и молотый черный перец по вкусу
200 г шпината
1 столовая ложка крахмала (опционально)
2 столовые ложки холодной воды (опционально)
2 стакана сливок

Инструкции

1 Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук, сельдерей, чеснок и морковь в горячем масле, пока лук не станет полупрозрачным, около 5 минут. Добавьте курицу и куриный бульон; доведите до кипения.

2 Перемешайте клецки в кипящий суп и варите, пока они не начнут всплывать, от 3 до 4 минут. Вмешайте шпинат, варите, около 3 минут.

3 Взбейте крахмал в холодной воде до получения однородной массы. Перемешайте смесь крахмала и сливки в кипящий суп. Варите, пока суп слегка не загустеет, около 5 минут. Приправьте по вкусу солью и черным перцем.

398

кКал
45% от суточной нормы

Жиры20.1 г

Белки29.8 г

Углеводы23.9 г

Холестерин112 мг

Клетчатка2.4 г

Натрий839 мг

* Суточная норма пищевой ценности указана для одной порции, исходя из дневной нормы в 2000 кКал.

Ингредиенты

Инструкции

Похожие рецепты:

+ Этот рецепт еще никто не комментировал