24 минуты
30 минут
6-8 порций
Теплый салат из куриной грудки с пастой Ризони
Этот куриный салат с макаронами Ризони, овощами и нежным сливочно-лимонным соусом отлично подойдет в качестве основного блюда на ужин. Вы можете подавать его как теплым, так и холодным.
Ингредиенты
Для салата:
- 1 большая куриная грудка (филе)
- 200 гр приготовленных согласно инструкции макарон Ризони (Орцо или Орсо)
- 1 початок вареной кукурузы или 1 банка кукурузы
- 4 вареных куриных яйца, нарезанные кубиками
- 1 красный или оранжевый сладкий болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 морковь, натертая на мелкой терке
- ¾ стакана мелко нарезанного зеленого лука
- 4-5 небольших садовых огурцов или 1 английский огурец, нарезанный кубиками
Для соуса:
- 3 ст.л греческого йогурта
- 3 ст.л майонеза
- 3 ст.л подсолнечного масла или оливкового масла
- 4 ст.л. лимонного сока
- 1 столовая ложка мелко нарезанного укропа или петрушки
- ½ чайной ложки соли или по вкусу
- ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
Теплый салат из куриной грудки с пастой Ризони Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить
1 В небольшой миске смешайте и взбейте венчиком все ингредиенты для соуса. Готовый соус поставьте в холодильник.
2 Разрежьте куриные грудки вдоль на равные части, с обеих сторон приправьте солью и перцем и обжарьте на среднем огне в течение 4 минут с каждой стороны (или до золотистого цвета) на хорошо разогретой сковороде с добавлением 1 ст.л. оливкового масла. Готовую куриную грудку остудите и на разделочной доске нарежьте вдоль роста волокон на мелкие кусочки.
3 Приготовьте макаронные изделия в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Опрокиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
4 В большой миске смешайте все ингредиенты для вашего салата: мелко нарезанные куриные грудки, 200 гр приготовленных макаронных изделий Ризони, кукурузу, нарезанные кубиками вареные куриные яйца, огурцы и сладкий перец, морковь и мелко нарезанный зеленый лук. Перемешайте салат, добавьте заранее приготовленный сливочный соус и снова тщательно перемешайте. При желании добавьте соль по вкусу и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Присоединиться
Добрый день! Меня зовут Евгений Потапов.
Заинтересовал ваш сайт canadacook.ru. Хочу его купить. По факту изучения статистики, я смогу назвать точную сумму которую я готов за него заплатить.
Если вам интересна продажа вашего проекта, жду вашего ответа.
С уважением,
Евгений Потапов
mr.evgenij-potapov@yandex.ru