Брауни с шоколадной глазурью

1 Разогрейте духовку до 190 С. Постелите лист пергамента на противень или выложите в форму для запекания, оставив небольшое количество пергамента по краям формы или противня. Поместите в блендер или кухонный комбайн авокадо, пюре из батата, яблочное пюре, финиковую пасту, экстракт ванили и куриные яйца. Измельчите все ингредиенты до состояния пюре.

2 В миску просейте муку, какао-порошок, добавьте соль и соду и тщательно перемешайте венчиком. Сыпучие ингредиенты также добавьте в блендер или кухонный комбайн и тщательно перемешайте в течение 30 секунд. Затем добавьте грецкие орехи и тщательно перемешайте, но не допускайте измельчения орехов до пасты. Полученное тесто вылейте в подготовленную форму для запекания и выпекайте в течение 25 минут, пока зубочистка, воткнутая в тесто не будет сухой и чистой.

3 Запеченное тесто остудите в течение 15-20 минут. Пока тесто остывает с помощью блендера или кухонного комбайна взбейте все ингредиенты для шоколадной глазу до получения однородной массы.

4 Шоколадную глазурь с помощью шпателя равномерно распределите по поверхности запеченного коржа. Поместите форму для выпечки в холодильник до полного остывания, а затем нарежьте корж с застывшей шоколадной глазурью на квадратные пирожные и подавайте к столу. Приятного аппетита!