Сырные рулетики с курочкой

1 Приготовьте соус: растопите масло в кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Вмешайте муку. Добавьте бульон, затем Чили, чеснок, соль и тмин. Тушите около 15 минут, затем отставьте в сторону. Разогрейте духовку до 175 градусов С.

2 В тяжелом сотейнике, слегка обжарьте лепешки в масле, будьте осторожны, чтобы не сделать их слишком хрустящими. Смешайте сыры и разделите по ½ стакана для гарнира. Обмакните каждую лепешку в соус (обе стороны). Выложите 2 полные столовые ложки курицы и примерно 2 столовые ложки сыра по центру каждой лепешки; сверните и положите швом вниз в неглубокое блюдо.

3 После того, как все лепешки свернуты, дополнительно полейте соусом над ними, а затем покройте равномерно сливками. Посыпьте оставшимся ½ стаканом сыра и зеленым луком.

4 Выпекайте в разогретой духовке 20 минут. Сразу же подавайте, украсив оливками или маслинами, помидорами Черри и с дополнительным соусом.