Турецкий суп Чили - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Что может быть вкуснее горячего острого супа в холодный пасмурный день. Турецкий суп с красной фасолью, помидорами, сладким перецем, перцем чили, чесноком и кусочками индейки. Индейку вы можете смело заменить на курицу. Подавать к столу его лучше всего с тертым сыром Чеддер и мелко нарезанным зеленым луком.

Ингредиенты

2 столовые ложки оливкового масла
2 стакана мелко нарезанного репчатого лука
1 стакан нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
4 зубчика чеснока
2 столовые ложки порошка чили
1 столовая ложка молотого тмина
3х425 гр банки томатов в собственном соку
1 столовая ложка томатной пасты
1 стакан куриного бульона
2х425 гр банки красной фасоли в собственном соку
1 чайная ложка сушеного орегано
1 столовая ложка морской соли
½ чайной ложки черного перца
3-4 стакана мелко нарезанного отварного мяса индейки или курицы
3 чайных ложки сахара

Для гарнира:

Тертый сыр Чеддер
Мелко нарезанный зеленый лук

Турецкий суп Чили Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить

1 В большой кастрюле или казане нагрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте нарезанные кубиками репчатый лук и болгарский перец в течение 5 минут до мягкости. Добавьте измельченный чеснок, молотый перец чили и тмин и продолжайте жарить в течение 1-2 минут. Первая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Турецкий суп Чили Вторая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Турецкий суп Чили

2 Добавьте томаты в собственном соку, томатную пасту, куриный бульон, фасоль (слейте сок прежде, чем запускать фасоль в суп), орегано, соль, перец и кусочки отварной индейки или курицы. Доведите бульон до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите в течение часа, не полностью прикрыв казан или кастрюлю крышкой. Третья фотография к инструкции по приготовлению рецепта Турецкий суп Чили

3 В готовый суп добавьте сахар, посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня и подавайте к столу с тертым сыром Чеддер и мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита! Четвертая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Турецкий суп Чили Пятая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Турецкий суп Чили