Рецепты из тунца
Тунец является ценным источником белка и деятельно применяется в кулинарном деле. Его включают в рацион для профилактических целей от онкологических опухолей. Он нормализует работу сердца, почек, снижает давление, укрепляет иммунитет, является диетическим продуктом (в 100 гр. содержится 139 килокалорий).Перед приготовлением рыбу надо выпотрошить, промыть, отрезать голову, хвост и плавники. Затем разрезать и разделить на пласты филейную часть. Она находится, начиная от кожного покрова до костей. Кости – это уже доля среднего пласта, а филе под костным покровом – это нижний слой. В наши магазины тунец поступает традиционно консервированным, что облегчает задачу его хранения и разделки.
Эту рыбу в разнообразных кухнях мира воспринимают как деликатес. Ее отваривают, зажаривают и тушат с овощами или отдельно. С тунцом готовят основные блюда, а филе измельчают на фарш, после чего жарят вкусные рыбные котлетки. Тунцовая тушка служит начинкой для несладких пирогов. В Японии тунца употребляют сырым, там из него готовят всем известное суши. Тунец прекрасно сочетается с овощами и яйцами. Подают его с различными соусами – в основном, с кисло-сладким или соевым.
Делают с тунцом также салаты и закуски. Например, пикантным вкусом обладает салат «Нисуаз».
Так как тунца обычно завозят консервированным, то он хранится длительное время. Если же повезет встретить в замороженном виде, то можно заготовить его на зиму самостоятельно – законсервировать или сделать из него паштет.
Сэндвич с тунцом, помидором и авокадо
Легкий и хрустящий сэндвич с ломтиком авокадо и помидора, нежным тунцом и отварным яйцом станет отличным вариантом легкого перекуса, в особенности
Рыбные котлеты из тунца
Простой, бюджетный рецепт, который отлично подойдет на ужин и отнимет у вас не более 20 минут на приготовление. К рыбным котлетам из тунца отлично
Салат из тунца с авокадо
Простой состав ингредиентов позволит вам очень быстро приготовить легкий и вкусный салат на ужин. Тунец отлично сочетается с авокадо, огурцом и
Паста с тунцом и помидорами
Для простого и легкого ужина в середине недели отлично подойдет рецепт быстрой в приготовлении пасты с тунцом, томатами и оливками. Тунец отлично
Азиатский салат из тунца с овощами
Салат из тунца с редисом, зеленым луком и тертой морковью, заправленный рисовым уксусом и кунжутным маслом. Вы можете подавать его к столу с листьями
Салат из тунца с овощами и зеленью
Легкий и быстрый в приготовлении салат из консервированного тунца с зеленью и овощами легко поможет вам отойти после праздников. Длительные праздники
Паста с тунцом и помидорами
Макароны фузилли с тунцом, помидорами, оливками, каперсами и большим количеством тертого расплавленного сыра Моцарелла. Невероятно вкусное сочетание
Хрустящий сэндвич с салатом из тунца
Сэндвич с двумя ломтиками хрустящего тостерного хлеба и нежным салатом из тунца. Сытный и легкий бутерброд на все времена. Для этого рецепта
Помидоры, запеченные с тунцом и сыром
Отличный вариант легкой, быстрой и низкокалорийной закуски. Запеченные помидоры с нежным салатом из тунца и расплавленным сыром чеддер станут
Паста Феттучини с тунцом и рукколой
Классический итальянский рецепт, для приготовления которого вам потребуется все 4 ингредиента. Для пасты вы можете использовать любой вид макаронных
Салат из пасты ротини с тунцом
Моя дочь просто обожает макароны и последнее время ничего кроме них не хочет есть. Кроме традиционной пасты в нашей семье последнее время большой
Ролл с тунцом и шпинатом
Ролл с тунцом и шпинатом в сочетании с каперсами, грецкими орехами и нежным греческим йогуртом отлично подойдет на завтрак или в качестве легкой и
Нежный салат из тунца с авокадо
Этим рецептом поделилась со мной моя сестра. Могу с полной уверенностью сказать, что это один из самых вкусных салатов на основе тунца. Легкий,
Присоединиться