Рецепты с грецкими орехами
Грецкий орех - ценный продукт питания. Большое количество содержания белков, жиров, витаминов и других полезных веществ в нем помогает людям при заболеваниях сахарного диабета, атеросклерозе, снижают холестерин. Из грецкого ореха выдавливают масло, которое полезно для гипертоников. Продукт весьма питателен: 100 гр. ореха содержит 654 килокалории.Перед употреблением грецкий орех освобождается от скорлупы, в пищу идет только ядро, которое желательно применять сразу, чтобы оно не впитало в себя посторонних запахов или влагу.
В кулинарии продукт широко и активно применяется. Орехи хорошо сочетаются с медом, курицей, фруктами, овощами, с которыми их подают. Также можно добавлять их к творогу и сыру. С орехами готовят суп, мясные и рыбные блюда.
С этим ингредиентом можно приготовить множество десертных блюд: пахлаву, мороженое, халву, печенье, торты и пирожные. Их также используют в качестве обсыпки для сладкой выпечки и холодного десерта.
В приготовлении салатов ядра грецкого ореха применяются не менее активно, что придает этим кушаньям пикантный вкус.
Лакомство долго хранится в очищенном и обжаренном виде в сухом вентилируемом помещении.
Заготовить на зиму можно и зеленые грецкие орехи. Например, сварить из них варенье. Можно добавить в него яблоки или сливы. Из орехов получается острая приправа – аджика для борщей, соусов. Ею также смазывают мясо перед жаркой.
Брауни с шоколадной глазурью
Классические американские шоколадные пирожные вы можете готовить в любое время года. Рецепт шоколадных брауни известен в Америке с 1893 года. Я
Запеченный лосось под кленово-ореховым соусом
Нежное филе лосося, маринованное в кленово-ореховом соусе с пряными специями, обжаренное на сковороде и запеченное в духовке. Если вам позволяет
Фесенджан - куриное филе в орехово-гранатовом соусе
Фесенджан - традиционное блюдо иранской кухни, представляет собой кусочки куриного филе, баранины или говядины, тушеные в густом орехово-гранатовом
Шоколадные трюфели из сливочного сыра
Отличный вариант десерта к праздничному столу. Готовить шоколадные трюфели проще простого, а в качестве панировки вы можете выбрать любой ингредиент
Вальдорфский салат
Классический американский салат в основе которого кисло-сладкие яблоки со стеблями сельдерея, грецкими орехами, виноградом, приправленные соусом из
Запеченные яблоки
Сочные запеченные яблоки с клюквой, корицей и грецкими орехами со взбитыми сливками. Вы почувствуете невероятный аромат, который разносится по всему
Куриные рулеты с томатным соусом песто
Куриные грудки, фаршированные вялеными помидорами с соусом песто отлично подойдут для легкого и сытного ужина. Вяленые томаты с пармезаном, грецкими
Долма (голубцы) из виноградных листьев
Одно из классических блюд кавказской кухни, представляющее собой начинённые, завёрнутые виноградные листья. Процесс приготовления долмы отнимет у вас
Салат из пасты ротини с тунцом
Моя дочь просто обожает макароны и последнее время ничего кроме них не хочет есть. Кроме традиционной пасты в нашей семье последнее время большой
Ролл с тунцом и шпинатом
Ролл с тунцом и шпинатом в сочетании с каперсами, грецкими орехами и нежным греческим йогуртом отлично подойдет на завтрак или в качестве легкой и
Греческий салат с болгарским перцем
Один из самых простых и наиболее популярных салатов я решила слегка обновить, добавив в него грецкие орехи и сочный болгарский перец. Нежный козий
Яичница в тыкве акорн с грецкими орехами
Оригинальный вариант подачи обычной яичницы в тыквенных кольцах особенно оценят ваши дети. Сладковатый вкус желудевой тыквы в сочетании с грецкими
Банановый пирог
Это очень универсальный и вкусный рецепт пирога. Можно добавлять шоколадную или сливочную глазурь
Присоединиться