Рецепты со спаржей
Спаржа богата витаминами, чем завоевала кулинарный мир еще во времена Древнего Египта. Благодаря уникальной аспаргиновой кислоте и другим нутриентам спаржа участвует в образовании белковых соединений и крови. Зелень обладает мочегонным эффектом, укрепляет костно-мышечную ткань и стабилизирует вес (в 100 гр. – 22 килокалории).Перед приготовлением спаржи ее чистят, обрезают место среза, снимают с нее пленку, так как она горчит. Если побег белый, то она снимается в направлении верхушки. Если побеги зеленые – то вниз.
Спаржа, некогда бывшая частью лишь королевского рациона, ныне широко используется в кулинарии многих стран. Побеги спаржи рекомендуют употреблять свежими, но могут дополнить вкус супов и гарниров, рыбы, птицы и мяса. Зеленью дополняют несладкую выпечку. Оранжевые ягодки спаржи считаются хорошей заменой кофе, используются как компонент различных коктейлей.
Побеги спаржи издавна вводят в рецептуру салатов. Особенный вкус с этим растением обретает теплый салат со спаржей.
Чтобы не лишиться замечательного вкуса спаржи в зимнее время, ее консервируют и солят впрок. Также измельченную спаржу можно заморозить, поместив затем в герметичную упаковку.
Запеченный лосось с молодым картофелем и спаржей
Лосось, запеченный на одном противне с молодым картофелем и спаржей отлично подойдет на ужин. Духовка позволяет готовить на одном противне продукты с
Говядина стир-фрай со спаржей и болгарским перцем
Под хитрым термином стир-фрай скрывается вполне традиционная техника быстрого обжаривания мяса и овощей в раскалённом масле в воке при постоянном
Весенний суп минестроне
Классический густой итальянский суп минестроне готовят из свежих сезонных овощей, часто с добавлением пасты или риса. Традиционную густую похлебку
Ризотто со спаржей и копченым лососем
Невероятно сливочный и нежный вкус этому блюду придают отнюдь не сливки или сливочный сыр, а невероятно бархатистый рис. Рис с кусочками нежного
Запеченный лосось со спаржей
Нет ничего проще, чем приготовить ужин в духовке на одном противне. Такие блюда как правил не требуют особых кулинарных навыков или длительного
Куриные ножки в бальзамическом соусе с овощами, запеченные в духовке
Что может быть вкуснее и полезнее нежного куриного мяса с овощами, приправленного шалфеем, розмарином, бальзамическим уксусом и запеченного в
Спаржа на гриле
Наслаждайтесь естественным вкусом овощей! Этот рецепт очень прост и удобен
Спаржа с Пармезаном
Вкусная и полезная растительная закуска
Куриные роллы со спаржей
Нежная и сочная курочка с кусочками спаржи внутри и плавленным сыром. Подавайте с артишоками
Рис с орешками и спаржей
Изысканный рисовый гарнир. Вкусно и быстро приготовить. Можно так подавать, как закуску
Спаржа с сыром Пармезан
Можете подавать как гарнир или теплую закуску
Курица со спаржей и запеченным красным перцем
Простой и быстрый рецепт вкусного и полезного блюда
Пирог из спаржи и сыра
Восхитительное сочетание ингредиентов, в результате дают невероятно вкусное блюдо. Все просто и лаконично, соберите вместе составляюще и запекайте
Присоединиться