Рецепты с кукурузой
Зерна кукурузы содержат калий, магний, фосфор и железо, в ней имеются лизин и триптофан, относящиеся к аминокислотам. Наличие в кукурузных зернах витаминов В, РР, Е и С обуславливает ее благотворное влияние на организм, очищая его от радионуклидов и шлаков. Блюда из кукурузы полезны при аллергии, нарушениях обмена веществ, в том числе в борьбе с ожирением (в 100 гр. продукта 123 килокалории).Перед употреблением плоды освобождают от листьев, которые защищают его и промывают водой, после чего обтирают чистым полотенцем.
Кукуруза используется в кулинарии многих стран, в некоторых она известна как маис. Ее зерна обычно употребляют в пищу в отварном или консервированном виде. Специальные сорта идут на изготовление попкорна и хлопьев. Мука из кукурузы применяется как ингредиент выпечки.
Для супов подходят законсервированные зерна. Хороша эта кукуруза и в роли гарнира.
Из зерен грубого помола готовят каши. Крупу незадолго до варки рекомендуется слегка обжарить на сковороде.
В приготовлении салатов активно употребляется кукуруза консервированная. Нельзя не упомянуть о кукурузном масле, сохраняющем все полезные свойства и незаменимом в заправке салатов. По содержанию питательных веществ оно уступает только оливковому и соевому.
Молодые початки, которые едят и сырыми, можно законсервировать целиком, как огурцы, подобный вид заготовки на зиму сохраняет больше полезных свойств маиса.
Даньхуатан - китайский яичный суп
Популярная не только в Китае, но и за его пределами яичная похлебка или китайский суп со взбитым яйцом в курином бульоне. По традиционному рецепту в
Сливочная паста с авокадо
Нежнейший макаронный салат поразит вас своим соусом. Секретный ингредиент придает невероятный вкус этому блюду. Вы можете подавать его к столу как
Похлебка из говядины с перловкой и овощами
Это мясная похлебка с ломтиками нежной поджаренной говядины, хрустящей перловкой и тушеными овощами обязательно согреет вас в холодный морозный день
Сливочный куриный суп с лапшой
Нежный сливочный суп с курицей, лапшой и тертыми овощами. На приготовление этого сытного супчика вы не затратите много времени, а состав ингредиентов
Острое рагу из свинины с картофелем и кукурузой
Острый и пряный рецепт мясного рагу с чили перцем Паблано. Паблано относится к роду перцев чили и был выведен в Мексике. Мексиканцы вообще любят
Фаршированный перец в мультиварке
Отличная альтернатива обычному фаршированному перчику, приготовленному на плите. Для этого рецепты лучше всего подойдут средние болгарские перцы
Летнее овощное рагу
Хоть лето и подолшо к концу, но рынки до сих переполнены свежими и спелыми овощами. Овощное рагу из кабачков с кукурузой, перцем чили и помидорами
Мексиканский салат с красной фасолью и кукурузой
Острый и пряный мексиканский салат с помидорами, красной фасолью и зернами кукурузы не только невероятно вкусный, но и очень полезный. Яркие краски
Салат из свежих овощей с беконом, авокадо и стручковой фасолью
Лето - это пора ярких и красочных салатов. Овощи и свежая зелень в большом изобилии часто подталкивают хозяек проявить фантазию и придумать новый
Кукуруза гриль по-мексикански
Початки кукурузы, зажаренные на гриле со сливочно-чесночным соусом, сыром Пармезан и дольками лайма. Отличный вариант быстрой и легкой закуски для
Теплый салат из куриной грудки с пастой Ризони
Этот куриный салат с макаронами Ризони, овощами и нежным сливочно-лимонным соусом отлично подойдет в качестве основного блюда на ужин. Вы можете
Креветки гриль с овощами
Жаренные на гриле креветки, кукуруза, перец и кабачки с ломтиками свежего авокадо и соком лайма - быстрая и легкая в приготовлении закуска, которая
Вегетарианское Чили
Наваристый и густой Чили. Подавайте с ломтиком лимона и сметаной
Присоединиться