Рецепты из куриных яиц
Яйца – ценный источник белка, часто использующийся в поварском деле. В них много минеральных веществ, витаминов, микроэлементов, которые улучшают зрительную память, укрепляют кости, налаживают работу сердца и снижают вес (в 100 гр. продукта содержится 157 килокалорий).Перед употреблением яйца обрабатывают моющими дизрастворами, затем ополаскивают водой под краном и укладывают в специальные контейнеры.
Яйцо широко используют в кулинарии разных стран мира. Их немало - куриные, перепелиные, гусиные. Яйцо жарят, запекают, варят, добавляют в выпечку. Оно – универсальный продукт, который отлично сочетается практически со всеми продуктами питания. Яйца входят в рецептуру многих кушаний - в супы, вторые блюда. Подают их и как самостоятельное яство - всемирно известный омлет стал для многих людей любимым завтраком. С яйцом заводят тесто для сладкой и несладкой выпечки. С ним готовят десерты, сэндвичи, бутерброды. Яйца превосходно гармонируют с сыром, фруктами, мясными, рыбными и овощными блюдами, кисломолочными продуктами. Подают их со сметаной, сливками и легкими соусами.
Яйцо также добавляют во множество салатов. Так в оливье он служит дополнительным компонентом, а в салате из яиц с маринованными овощами уже играет роль главного ингредиента.
Яйца имеют ограниченный срок хранения. Так куриные, например, хранят в холодильнике не более 25 дней.
Даньхуатан - китайский яичный суп
Популярная не только в Китае, но и за его пределами яичная похлебка или китайский суп со взбитым яйцом в курином бульоне. По традиционному рецепту в
Паста спагетти карбонара
Классическая паста алла карбонара впервые приготовлена итальянцами из региона Лацио в середине ХХ века. Спагетти с небольшими кусочками гуанчале
Сэндвич с тунцом, помидором и авокадо
Легкий и хрустящий сэндвич с ломтиком авокадо и помидора, нежным тунцом и отварным яйцом станет отличным вариантом легкого перекуса, в особенности
Зеленый борщ со щавелем (щавелевый суп)
Всеми знакомый и очень любимый рецепт украинской кухни имеет несколько названий по одному из важнейших ингредиентов в его составе: щавелевый суп,
Запеченные роллы с колбасками-гриль
На случай нежданных гостей или к скорому приезду родственников, в особенности детей, вам на помощь придет эта вкусная и ароматная домашняя выпечка.
Тыквенный чизкейк
Если вы любите классический американский десерт с нежной воздушной сливочной начинкой, то вам обязательно придется по вкусу чизкейк с начинкой из
Фриттата cо шпинатом, помидорами и сыром фета
Итальянский омлет, запеченный в духовке с кусочками сочных и спелых томатов, листьями молодого зеленого шпината и нежным сыром фета. Такой завтрак
Куриные яйца, запеченные с беконом и томатами
Если вы устали от глазуньи на завтрак, но безумно любите яйца в любом виде, то этот рецепт именно для вас. Совсем не обязательно готовить яичницу на
Суп с фрикадельками и шпинатом
Легкий и относительно простой в приготовлении суп с фрикадельками, свежими листьями шпината, морковью и пастой орзо. Вы можете использовать любой
Картофельный салат с яйцами и овощами
Салат из отварного картофеля и яиц со свежими овощами и сливочной заправкой отдаленной напоминает вкус оливье или свежей окрошки. Вы можете готовить
Рыбные котлеты из тунца
Простой, бюджетный рецепт, который отлично подойдет на ужин и отнимет у вас не более 20 минут на приготовление. К рыбным котлетам из тунца отлично
Запеченные итальянские тефтели в соусе маринара
Пряные итальянские тефтели, слегка поджаренные и запеченные в духовке под соусом маринара издают невероятный аромат. Вы можете подавать их к столу с
Паста с турецкими фрикадельками и запеченными овощами
Пока готовится паста, вы успеете запечь в духовке овощи с фрикадельками. В данном рецепты вы можете использовать любой вид фарша на ваш вкус, а также
Присоединиться